お茶やが淹れるお茶は何故美味しい？

当店に来店されるお客様によく言われる事ですが、お茶屋さんが淹れてくれたお茶は美味しいのに、同じお茶を買って自分でいれると同じ味にならないの？

考えられる原因は３点ほど有ります。

１、急須ー最近のお茶は粉っぽくて急須が詰まってしまうので、カップ網を後で買って使っている方。

※カップ網が急須の胴体よりかなり小さい為、茶葉がお湯全体に広がらないのでお茶の味が出にくいのです。

２、お茶やの試飲用の湯飲みと自宅の湯飲みの大きさの違い。（家庭とお茶屋で同じ量の茶葉を使っていても、お茶屋の試飲用の湯飲みは小さい）

※家庭とお茶屋では、同じ量の茶葉を使っても１杯あたりのお湯の量が違います。この為、お茶屋が少しのお湯で淹れたお茶は、味が凝縮して濃厚な味になります。

３、お茶の注ぎ方

※お茶はを早く淹れる為に急須を振ってはいませんか？お茶屋は急須は振らずにそっと少量づつ７～１０回位に注ぎ分けます。

★もし思い当たる事が有りましたらちょっと試してみて下さい。